Donut gebuss..

Donut keledek nie dah 2 kali saya try..mmg sedappp...gebuss sesgt...pelanggan saya kat umah nie mmg suker sgt laa ngan donut nie..kalo buat 1 adunan tu mmg x ckup laa...mesti double nyer...

Resipi nie sy dpt dr izah kalo nak try cam2 versi donut sila lah selongkar dapur izah tu yea...saya mintak izin c & p yea izah...

DONUT KELEDEK JEPUN

by: izah 

200 gm tepung gandum

1 1/2 sk yis segera mauripan

100gm ubi kentang *saya guna keledek

1 sudu besar susu pekat manis

50gm gula halus * saya guna 30gm jer

1 1/2 sb mentega

1 biji telur kuning

1/2 sudu teh garam

60ml air

Gula ising untuk salutan *saya blend gula + susu tepung

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

* Saya guna BM jer utk doh tu..bila siap..bentukkan jer..trus goreng...pastu ngapp!!

1. Kupas kentang, rebus hingga empuk dan lenyek hingga halus ketika masih panas.

Sejukkan.

2. Satukan tepung, gula dan yis, gaul rata. Masukkan kentang lenyek dan bahanbahan lain kecuali air. Gaul hingga rata dan masukkan air sedikit demi sedikit dan uli

hingga menjadi doh yang lembut dan elastik.

3. Rehatkan adunan selama 15 minit dan tutup dengan kain / plastik sehingga

mengembang.

4. Canai dan terap dengan acuan donat dan letak di atas dulang yang ditabur sedikit

tepung. Rehatkan selama 20 minit lagi hingga mengembang

5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.

6. Salut dengan gula halus atau coklat mengikut suka.