Roti Sardin

Resipi nie amik dari dapur K Nor Secubit Garam..thks K . Nor..saya kopipes jer lah yea...sedapp..dah berkali2 buat..sekali makan x cukup kalo seketul dua..saya ler tuu...

ROTI SARDIN
resipi : K.Nor@SecubitGaram

10 bj bun burger
1 tin kecil sardin ~ dilenyek hancur
1 labu bawang besar ~ didadukan
1 bj cili merah ~ dicincang
1 sudu besar jus limau nipis - saya x letak pun
2 bj telur
minyak

Untuk Inti:
Satukan sardin yg dah dilenyek dgn bawang besar dan cili merah.
Masak utk 1 minit dan masukkan jus limau nipis.
Padamkan api dan kacau hingga sebati.
Ketepikan.

Cara2
Potong dua bun burger.
Toreh bahagian tengah tp jgn sampai tembus ke belakang
Penyekkan sedikit bun supaya membentuk seakan poket.
Masukkan inti sardin ke dalam bun td dan buat la sehinga habis.
Celup dlm telur yg dah dikocok hingga sebati di bahagian yg dimasukkan inti td sahaja.
Goreng dlm pan yg dah dipanaskan dan dimasukkan sedikit minyak.
Bila dah bertukar warna coklat, balikkan biar bahagian bawah bun lak yg digoreng.
Utk bahagian bawah goreng utk seketika jer, kalau tidak hangus nanti.
Gorenglah sehingga selesai, jika minya dah kering, tambahkan sedikit demi sedikit tiap kali nak menggoreng yg lain. Jgn lupa toskan roti yg dah siap digoreng tu ya..

Donut gebuss..

Donut keledek nie dah 2 kali saya try..mmg sedappp...gebuss sesgt...pelanggan saya kat umah nie mmg suker sgt laa ngan donut nie..kalo buat 1 adunan tu mmg x ckup laa...mesti double nyer...

Resipi nie sy dpt dr izah kalo nak try cam2 versi donut sila lah selongkar dapur izah tu yea...saya mintak izin c & p yea izah...

DONUT KELEDEK JEPUN

by: izah 

200 gm tepung gandum

1 1/2 sk yis segera mauripan

100gm ubi kentang *saya guna keledek

1 sudu besar susu pekat manis

50gm gula halus * saya guna 30gm jer

1 1/2 sb mentega

1 biji telur kuning

1/2 sudu teh garam

60ml air

Gula ising untuk salutan *saya blend gula + susu tepung

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

* Saya guna BM jer utk doh tu..bila siap..bentukkan jer..trus goreng...pastu ngapp!!

1. Kupas kentang, rebus hingga empuk dan lenyek hingga halus ketika masih panas.

Sejukkan.

2. Satukan tepung, gula dan yis, gaul rata. Masukkan kentang lenyek dan bahanbahan lain kecuali air. Gaul hingga rata dan masukkan air sedikit demi sedikit dan uli

hingga menjadi doh yang lembut dan elastik.

3. Rehatkan adunan selama 15 minit dan tutup dengan kain / plastik sehingga

mengembang.

4. Canai dan terap dengan acuan donat dan letak di atas dulang yang ditabur sedikit

tepung. Rehatkan selama 20 minit lagi hingga mengembang

5. Panaskan minyak dan goreng hingga kekuningan.

6. Salut dengan gula halus atau coklat mengikut suka.